Die Sterilisationsanlagen von Maschinenbau Scholz werden für thermische Prozesse eingesetzt, bei denen Produkte unter Druck, Temperatur und definiertem Gegendruck sicher behandelt werden müssen. Sie eignen sich zum Sterilisieren oder Pasteurisieren von Konserven, Gläsern, Weichverpackungen oder auch Fertiggerichten in den speziell darauf ausgelegten Kammern. Dank unserer Erfahrung und der zuverlässigen Qualität unserer Produkte können wir unseren Kunden die Sicherheit geben, dass ihre Batch-Sterilisation ebenso effizient wie störungsfrei verläuft, was vor allem an der sehr guten Wärmeverteilung unserer Sterilisationsautoklaven liegt.
Präzise Wärmeverteilung in den Autoklaven zur Sterilisation sichert Ihre Qualität.
Wir legen höchsten Wert darauf, die natürliche Qualität Ihrer Produkte zu erhalten. Unsere Autoklaven sind speziell darauf ausgelegt, eine produktschonende Sterilisation zu gewährleisten. Alle Anlagen können zusätzlich mit einer Rotationstrommel ausgerüstet werden, um die beladenen Einfahrkörbe während des Prozesses kontinuierlich zu drehen. Ein zusätzlicher Schnellverschluss ermöglicht Transitbetrieb im Durchlauf. Taschenverschlüsse und Kettentransportsysteme ermöglichen einen automatischen Betrieb der Anlagen.
Die Beheizung der Anlagen erfolgt mit Dampf. Zur Kühlung wird Wasser verwendet. Heizen und Kühlen erfolgt üblicherweise indirekt. Die hierfür verwendeten Wärmetauscher ermöglichen eine energetisch günstige Kondensat-Rückführung und/oder eine weitere Nutzung der Abwärme. Indirekte Kühlung mittels Kaltwasserpumpe und/oder Beheizung über Heißwasserbereiter sind nicht optimal, jedoch weiterhin möglich.
Vorteile
Vorteile der thermischen Sterilisation mit Scholz
- jahrzehntelange Erfahrung im Bau industrieller Sterilisationsanlagen
- optimierte Wärmeverteilung für hohe Prozesssicherheit
- automatische Prozesse mit leistungsfähigen Industriesteuerungen
- flexible Anpassung an externe Schnittstellen
- frei programmierbare Rezeptverwaltung
- Chargenverfolgung, kurze Chargenzeiten und schnelle Chargenwechsel
- lange Ersatzteilverfügbarkeit
- Energieoptimierung für wirtschaftlichen Betrieb
- wartungsarme, betriebssichere Anlagenkonzepte
- FAT unter Realbedingungen möglich
- Weltweite Liefer- und Servicefähigkeit
Dampfsterilisation in den Autoklaven für stabile und reproduzierbare Prozesse
Bei der Sterilisation in den Autoklaven kommt es auf das kontrollierte Zusammenspiel von Dampf, Temperatur, Druck, Sterilisationszeit und Kühlung an. Ziel ist ein sicherer und wirtschaftlicher Sterilisationsprozess mit hoher Prozessstabilität, kurzen Chargenzeiten und gleichbleibender Produktqualität. Entscheidend ist dabei eine präzise Wärmeübertragung, eine an das Produkt angepasste Verfahrensführung und eine zuverlässige Regelung des Gesamtsystems für sichere Sterilität.
Zertifizierte Qualität
Sterilisationsverfahren im Autoklav – technische Details
Sterilisationsverfahren im Autoklav
Maschinenbau Scholz realisiert Sterilisationsverfahren für unterschiedliche Produkte, Verpackungen und Prozessanforderungen.
Viele Hersteller vertrauen auf die Qualität unserer Retorten. Unser Autoklav zur energieoptimierten Sterilisierung Ihrer Konserve.
Berieselungs-Autoklav
UMWELTSCHONENDE LÖSUNG
- Prozessstabil
- Geringer Energiebedarf
- Gleichmäßige Wärmeverteilung
- Kompakte Bauweise
- Kaskadierendes Berieselungssystem
- Produktschonend, kosteneffizient, umweltfreundlich
- Wartungsarm, da keine beweglichen Teile
- Hohe Leistungsdichte für schnelles Aufheizen und Abkühlen
- Kapazität: 1 - 12 Käfige
Vollwasser-Autoklav
ROBUSTE TECHNOLOGIE
- Bewährte Technologie
- Gleichmäßige und schonende Abkühlung der Produkte
- Kurze Aufheizzeit durch Energiereserve im Heißwasserspeicher
- System für alle Anforderungen
- Sauerstofffreie Behandlung
- Wärmeübertragung in das Produkt von allen Seiten
- Entlastung der Verpackung durch Auftrieb
- Kapazität: 1 - 8 Käfige
Dampf-Luft-Autoklav
KRAFTVOLLE EFFIZIENZ
- Innovation in der Wärmebehandlung
- Minimaler Energieverbrauch
- Verfahren mit der höchsten Wassereinsparung
- Perfekt für neue Verpackungstypen
- Verfahren wurde von unserer Tochter Lagardeerfunden
- Kann mit Berieselungsverfahren kombiniert werden
- Hervorragende Homogenität der Wärme
- Kapazität: 1 - 12 Käfige bzw. Paletten
Labor-Autoklav
BEWÄHRTE QUALITÄT
- Kompakte Bauweise
- Kombinationsanlage
- Perfekt für den Laborbetrieb
- Kapazität: nach Kundenwunsch
Substrat-Sterilisations-Autoklav
FÜR MAXIMALE HYGIENE
- Eine der effektivsten Methoden zur Sterilisation von Aufzucht-Substraten z. B. für Pilze
- Gleichmäßige Dampfverteilung
- Bewährte und wartungsfreundliche Konstruktion für Langlebigkeit und Zuverlässigkeit
- Zur Abtötung einer Vielzahl von Mikroorganismen, einschließlich Bakterien und Schimmel
- Effiziente Prozesssteuerung
- Plug & Play Autoklav
- Transitbetrieb mit 2 Verschlüssen möglich
- Kapazität: nach Kundenwunsch
Spray-Autoklav
MINIMALE HITZEEINWIRKUNG
- Kann mit Dampf-Luft Verfahren kombiniert werden
- Wassersparend
- Wasservernebelung
- Kapazität: 1 - 8 Käfige
Galerie
Wir beraten vor dem Kauf.
Der reibungslose Betrieb von Autoklaven erfordert eine kompetente Beratung, nicht nur vor dem Kauf, sondern vor allem auch danach. Deshalb steht Ihnen jederzeit ein zuverlässiger Ansprechpartner zur Seite. Damit Ihre Anlagen stets in guten Händen sind, bieten wir Ihnen nicht nur einen After-Sales-Service, sondern auch umfangreiches Zubehör.
Und lange danach.
Zum langfristigen Service gehören vor allem geschulte und zertifizierte Servicetechniker, die mit Erfahrung und passenden Ersatzteilen jedes Problem lösen. Falls nötig, ist sogar ein Servicetechniker vor Ort - weltweit und so schnell wie möglich. Und auch bei unseren Lieferanten achten wir auf Kontinuität, um die hohe Qualität der Bauteile zu garantieren.
Typische Anwendungen für Autoklaven zur Sterilisation
Autoklaven zur Sterilisation kommen überall dort zum Einsatz, wo Produkte unter definierten Dampfdruck- und Temperaturbedingungen sicher thermisch behandelt werden müssen. Typische Anwendungsbereiche sind:
✓ Konserven jeder Art
✓ Produkte in Gläsern
✓ Weichverpackungen und flexible Verpackungssysteme
✓ Fertiggerichte
✓ flüssige und stückige Lebensmittel
✓ Produkte mit erhöhten Anforderungen an Haltbarkeit und Produktsicherheit
✓ Batch-Sterilisation in industriellen Produktionsprozessen
✓ Pasteurisierungsprozesse mit produktschonender Temperaturführung
✓ thermische Behandlung druckempfindlicher Verpackungen unter Gegendruck
✓ Sterilisation von Pilzsubstraten
✓ Laboranwendungen mit kleineren Chargen und definierten Testzyklen
Je nach Produkt, Verpackung, Füllgut und gewünschtem Sterilisationsprozess werden Verfahren, Zyklusführung, Kühlung und Automatisierungsgrad projektspezifisch ausgelegt.
Branchenlösungen für Lebensmittel, Heimtiernahrung und Tabak
Ergänzende Informationen über branchenspezifische Anforderungen der Sterilisationstechnik in der Lebensmittel-, Heimtiernahrungs- und Tabakindustrie finden Sie im Bereich Lebensmittel und Tabak. Wir bieten Ihnen mit unseren Sterilisationsanlagen die technische Lösung für die thermische Sterilisation sowie das Pasteurisieren im Autoklaven für Lebensmittel jeder Art.
Häufige Fragen zu Autoklaven für Sterilisation
Lesen Sie hier Antworten zu häufig gestellten Fragen rund um Autoklaven für Sterilisation.
Welche Produkte können in den Sterilisationsanlagen behandelt werden?
Geeignet sind unter anderem Konserven, Gläser, Weichverpackungen, Fertiggerichte sowie Produkte wie Fleisch- und Wurstwaren, Getreide, Gewürze, Käse, Gemüse, Fisch, Pilzsubstrate oder Katzenfutter.
Welche Sterilisationsverfahren stehen zur Verfügung?
Zum verfügbaren Spektrum gehören Berieselungs-Autoklav, Vollwasser-Autoklav, Dampf-Luft-Autoklav, Spray-Autoklav, Labor-Autoklav und Substrat-Sterilisations-Autoklav.
Sind automatische Prozesse und Transit-Ausführungen möglich?
Ja. Unsere Taschenverschlüsse, Kettentransportsysteme, Rotationslösungen und ein zusätzlicher Schnellverschluss für Transitbetrieb im Durchlauf ermöglichen eine anwendungsbezogene Automatisierung der Anlagen.
Welche technischen Bereiche sind möglich?
Je nach Ausführung sind Druckbereiche bis 6 bar, Temperaturen bis 165 °C, Durchmesser von 400 bis 2.000 mm sowie Stand-/Rotationsverfahren und Transit-Ausführungen möglich.
Unterstützt Scholz auch nach der Inbetriebnahme im laufenden Betrieb?
Ja. Auch nach der Inbetriebnahme stehen qualifizierte Servicetechniker zur Verfügung. Scholz bietet weiterführenden Service für den laufenden Betrieb, und wenn es die Situation erfordert, ist innerhalb kurzer Zeit ein Servicetechniker vor Ort – weltweit.
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!
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